Las fresas son varias especies de plantas rastreras del género Fragaria, nombre que se relaciona con la fragancia que posee (en latín, fraga). La fresa es una fruta de forma cónica o casi redonda, de color rojo y con un sabor que varía de ácido a muy dulce dependiendo de la variedad. También es de tamaño variable según la especie, y está coronada por sépalos verdes, que popularmente se llama rabito.
Esta fruta desprende un perfume inconfundible cuando se encuentra en su punto óptimo de consumo. Las fresas, al igual que los frutos rojos y el resto de frutas frescas, necesitan especial atención para que se mantenga en perfecto estado.
¿Cómo podemos conservar las fresas para que mantengan todo su sabor y propiedades?
3 Consejos básicos para conservar las fresas:
- Lavar las fresas justo antes de consumir.
- Mantener las fresas a una temperatura entre 1º y 3ºC.
- No cortar los rabitos hasta el momento de consumir.
En los meses de verano que están en temporada las fresas en La Alpujarra de Granada, estos consejos te ayudarán a conservar esta deliciosa fruta de 3 a 5 días. También es recomendable sacar las fresas del frigorífico un poco antes de consumir para que recuperen todo su sabor.
Frutos Rojos de La Alpujarra es una empresa mayorista dedicada a la producción de frutos rojos: fresas, arándanos, moras, frambuesas y grosellas. Proveedores de frutas. Mayorista de frutas.