En La Alpujarra ya huele a verano, las terrazas de cultivo han pasado de un tono amarillento a un verde intenso. Los fresales ya están floreciendo para empezar a dar sus frutos en pocos días, magníficos fresones que hoy proponemos emplear para preparar un refrescante cóctel de fresas y menta.
Ingredientes:
- 4 vasos (receta para cuatro personas)
- Palo de amasar o maza de mortero para remover
- 3 limas
- 8 cucharadas de azúcar
- 12 fresas
- 400 gr de hielo triturado
- Puñado de menta pequeño
- 250 ml ron blanco
- 250 ml de agua con gas o limonada
Preparación:
1. Cortar los limones en cuartos longitudinalmente y poner tres piezas en la parte inferior de cada uno de los vasos. Asegúrate de que los vasos son lo suficientemente amplios como para encajar la maza y remover.
2. Añadir dos cucharadas de azúcar a cada uno. Utilizando el extremo de un palo de amasar o la maza del mortero, exprimimos el jugo de limón y mezclamos con el azúcar.
3. Añadir tres fresas a cada vaso cortadas y lavadas. Después las aplastamos un poco. (Si tienes fresas que se te están estropeando las puedes utilizar para esta receta).
4. Llena los vasos casi hasta el borde con el hielo picado. Elige cuatro ramitas de menta bonitas, quita las hojas y ponlas sobre el hielo. Divide el ron por igual entre los cuatro vasos y luego cubre con la gaseosa o limonada.
5. Mezclar todo junto con una cuchara, decorar con una ramita de menta en cada vaso y servir con una pajita.
Frutos Rojos de la Alpujarra es una empresa mayorista dedicada a la producción de frutos rojos: fresas, arándanos, moras, frambuesas y grosellas. Proveedores de fresas, proveedores de frutas, mayorista de frutas.